Delicias lojanas

El siguiente blog tiene como finalidad dar a conocer las delicias culinarias que nos ofrece la provincia de Loja. La combinación de productos como el plátano ceda, quesillo, arvejas secas, maíz, cuero y carne de cerdo, entre otros hacen  de estos platillos  una experiencia inolvidable para el paladar de locales como extranjeros.

Les dejo aquí una pequeña muestra de la comida lojana. ¿Las han probado? 

Me encantaría recibir sus comentarios, recetas y truquitos de sabor.